Khanum Butter Ghee 1 kg - Unt clarificat, solid la temperatura camerei

Butter-Ghee 1 kg este un unt clarificat pur, creat pentru bucătari și pasionați care își doresc un gust intens de unt și performanță în gătit la temperaturi înalte. Produs din smântână dulce și alte ingrediente lactate, oferă o textură cremoasă, o culoare crem-galben deschis și o aromă proaspăt untată, ideală pentru o varietate de utilizări culinare.

• Dimensiune și ambalaj: 1 kg, ambalaj robust conceput pentru depozitare ușoară în bucătărie sau în spații de producție.
• Ingrediente: Unt ghee pur, apă; poate include 0,005% etilester de acid butiric (etilbutirat) la cererea clientului.
• Punct de topire și consistență: Solid la temperatura camerei, cu punct de topire de aproximativ 30–35°C, pentru o textură fină în preparate.
• Caracteristici fizice: conținut scăzut de umiditate (max. 0,2%), neutră în arome, fără urme de râncezire sau gusturi neplăcute.
• Proces de producție: pasteurizare la cel puțin 90°C, apoi concentrare prin metode avansate (cremă sau topire) urmate de centrifugare și vid pentru a obține compoziția dorită.

Beneficii: folosind Butter-Ghee 1 kg, beneficiezi de un ingredient cu aromă autentică de unt și o textură densă, ideal pentru prăjituri, sosuri bogate și preparate gătite la temperaturi ridicate. Se topește ușor, oferind o seninătate cremoasă preparatelor tale, fără exces de apă care să dilueze aroma. În bucătării profesionale sau de casă, acest ghee este ușor de folosit: se pune direct în tigaie pentru sotare, se adaugă la aluaturi pentru o consistență fină sau se topește peste legume pentru un finish nutritiv și gustos. Nu necesită refrigerare după deschidere, iar depozitarea într-un loc uscat și ferit de lumina directă ajută la menținerea prospeimii și a aromei.